Red Velvet Cookies

Estas galletas son ligeramente achocolatadas, deliciosamente suaves y maravillosamente rojas son simplemente FANTÁSTICAS.

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INGREDIENTES

• 180 gr de Harina de Trigo.

• 30 gr de Cacao en Polvo ( lo consigues en los supermercados marca CORONA).

• 6 gr de Fécula ( marca MAIZENA).

• 9 gr de Polvo de Hornear.

• 100 gr de mantequilla atemperada.

• 4 gr de Sal.

• 180 gr de Azucar.

• 1 Cucharadita de Vinagre de Frutas.

• 1 Huevo Grande.

• 1 Cucharada de Esencia de Vainilla.

• 60 gr de Chips de Chocolate Blanco ( o comprar chocolate blanco y cortarlos).

• Colorante Rojo.

PASO A PASO

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Tamizar la harina, el cacao, la fécula, el polvo de hornear y la sal.

3. Cremar la mantequilla, azúcar y el vinagre hasta obtener un color pálido y esponjoso.

4. A la mezcla anterior agregar el huevo, la vainilla y el colorante rojo.

5. Cuando obtengas el color deseado y todo este bien integrado, agregar los ingredientes secos.

6. Agregamos la mitad de los chips de chocolate ( la otra mitad la reservamos para ponerle a las galletas encima).

7. Estiramos, cortamos y llevamos al horno, Aproximadamente 9-11 minutos.

8. Listo a disfrutar.

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