Pétalos Cristalizados

⬇️⬇️Esta técnica puedes utilizarla para decorar tortas en el día de la Madre y en San Valentin´s, o simplemente para darle un toque sofisticado a una copa helado.⬇️⬇️

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INGREDIENTES

•1 Rosa. •1 Clara de huevo. 🥚 •200gr de azúcar refinada.

PASO A PASO

1. Elige los pétalos más bonitos.

2. Romper la clara de huevo en un tazón pequeño y sumerge en pincel.

3. Limpie cualquier exceso y pon una fina capa de clara de huevo en ambos lados de cada pétalo.

4. Coloca algunos pétalos en un tazón con el azúcar y rocía con mas azúcar para crear una capa uniforme de azúcar.

5. Ligeramente sacude el exceso de azúcar.

6. Coloca los pétalos en una bandeja para hornear y deje secar durante la noche.

7. NOTA: se pueden almacenar durante 1 mes en un recipiente hermético.

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